乳杆菌的分离及鉴定

乳杆菌噬菌体的分离鉴定及生物学特性分析

植物乳杆菌培养、筛选分离与鉴别

保加利亚乳杆菌-食品微生物学

保加利亚乳杆菌干酪乳杆菌嗜酸乳杆菌-食品微生物学

发酵嗜酸乳杆菌发酵培养基优化研究

干酪乳杆菌在干酪加工中的原理和工艺

瑞士乳杆菌R0052等4种新食品原料、三赞胶等21种食品添加剂新品种、辛酸锌等28种食品相关产品新品种

《瑞士乳杆菌R0052等4种新食品原料、三赞胶等21种食品添加剂新品种、辛酸锌等28种食品相关产品新品种》解读

乳杆菌对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌抑菌特性研究

植物乳杆菌高表达组成型表达载体构建