酵母发酵性能

不同酵母对面团发酵特性及馒头品质的影响

发酵米浆中高发酵性能酵母菌和乳酸菌的筛选和鉴定

酵母形态大小对酵母活性和发酵性能影响的研究

不同啤酒酵母在麦汁发酵过程中发酵性能的对比研究

黄酒生产中酵母菌发酵性能研究

不同酵母菌发酵龙眼果酒的发酵性能比较

解决面包机和面二次发酵酵母活性不足的问题

国内活性干酵母生产的现状与发展

(生产管理知识)国内活性干酵母生产的现状与发展

啤酒酵母性状及开发利用情况介绍